🥗 Pelmeni (bolsas de masa rusas)

Name: Pelmeni (bolsas de masa rusas)
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250g harina de trigo; 1 huevos; 100ml agua; 300g carne picada; 1 cebolla; 1TL sal; 0.5TL pimienta; 100g crema agria (para servir)

275 kcal · 60 min · 4 raciones

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Ingredientes

250g harina de trigo
1 huevos
100ml agua
300g carne picada
1 cebolla
1TL sal
0.5TL pimienta
100g crema agria (para servir)

Preparación

1. Coloca la harina en un bol, añade el huevo y el agua, amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar durante unos 30 minutos.
2. Pica la cebolla finamente y mézclala con la carne picada. Sazona con sal y pimienta.
3. Estira la masa fino y corta círculos pequeños. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo y cierra los bordes apretándolos.
4. Hierve agua en una olla grande. Añade los pelmeni y cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que floten en la superficie.
5. Escurre los pelmeni con una espumadera. Sirve con crema agria.

Nutrición por ración

kcal: 275
Protein: 16 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 28 g