🍽️ Pechugas de pollo con crema de nueces

Name: Pechugas de pollo con crema de nueces
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 Pechugas de pollo (de pollo de maíz); Sal; Pimienta (de molinillo); 1 Cda. Mantequilla; 1 Cda. Aceite de oliva; 2 Cda. nueces picadas; 100 g Lechuga; 1 Cda. Vinagre; 2 Cda. Aceite; Remolacha encurtida (unas rodajas)

380 kcal · 30 min

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Ingredientes

2 Pechugas de pollo (de pollo de maíz)
Sal
Pimienta (de molinillo)
1 Cda. Mantequilla
1 Cda. Aceite de oliva
2 Cda. nueces picadas
100 g Lechuga
1 Cda. Vinagre
2 Cda. Aceite
Remolacha encurtida (unas rodajas)

Preparación

1. Sazona la carne de pollo generosamente con sal y pimienta. Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande. Fríe las pechugas de pollo en ella durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Al final, añade las nueces a la sartén y fríelas brevemente para que adquieran aroma.
2. Lava las lechugas a fondo, retira las hojas marchitas y escúrrelas bien. Mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta en un bol pequeño para preparar un vinagreta.
3. Coloca las pechugas de pollo con las nueces y la grasa de la cocción en platos junto a la lechuga y la remolacha. Termina el plato añadiendo el vinagreta por encima.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 30 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 9 g