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🍛 Patatas fritas con curry de verduras en la freidora de aire

353 kcal · 30 min · 2 raciones

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Patatas fritas con curry de verduras en la freidora de aire

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 400 g de patatas y córtalas en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor.
  2. 2. Parte el pimiento rojo por la mitad, quita el pedúnculo y córtalo en tiras.
  3. 3. Corta también los 200 g de calabacín en bastones de unos 1 cm de grosor.
  4. 4. Pon los bastones de patata en un bol grande y el calabacín y el pimiento en un segundo bol.
  5. 5. Mezcla las 2 cucharadas de curry en polvo con las 2 cucharadas de aceite de oliva y la cucharadita de sal hasta obtener una mezcla para sazonar.
  6. 6. Reparte la mezcla para sazonar entre los dos boles y remueve hasta que las patatas y las verduras queden cubiertas de manera uniforme.
  7. 7. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
  8. 8. Extiende primero solo los bastones de patata en una sola capa en la cesta.
  9. 9. Precocina las patatas a 200 °C durante 10 minutos.
  10. 10. Añade el calabacín y el pimiento y agita la cesta con fuerza para mezclarlo todo.
  11. 11. Cocina todo junto otros 8 minutos a 200 °C.
  12. 12. Agita la cesta una vez más y cocina todo entre 4 y 6 minutos más, hasta que las patatas estén doradas por fuera y tiernas por dentro y las verduras estén tiernas.
  13. 13. Saca el cesto y vierte las verduras en un plato.
  14. 14. Sirve las verduras al curry inmediatamente, aún calientes y crujientes.

Nutrición por ración