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🍽️ Patatas crujientes al horno con verduras salteadas de colores

341 kcal · 30 min

Patatas crujientes al horno con verduras salteadas de colores Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados aire caliente.
  2. 2. Pela las patatas y córtalas en dados pequeños y de bocado.
  3. 3. Pela un diente de ajo y pícalo muy fino.
  4. 4. Añade los dados de patata a un bol y agrega 40 gramos aceite de oliva, el ajo picado, una media cucharadita de sal y una cuarta parte de cucharadita de pimienta.
  5. 5. Mezcla todo bien para que las patatas estén sazonadas uniformemente.
  6. 6. Coloca las patatas en una fuente de horno y espolvorea romero fresco por encima.
  7. 7. Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea las patatas durante unos 20 minutos knusprig.
  8. 8. Pela dos cebollas y otro diente de ajo y córtalos en rodajas finas.
  9. 9. Calienta 40 gramos aceite de oliva en una sartén grande y sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén aromáticos.
  10. 10. Lava las judías verdes, corta los extremos duros y córtalas por la mitad a lo largo.
  11. 11. Corta el calabacín y el pimiento rojo en trozos grandes.
  12. 12. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  13. 13. Añade las judías verdes, los trozos de calabacín y las rodajas de zanahoria a la sartén y saltea durante 4 a 5 minutos con.
  14. 14. Añade los trozos de pimiento rojo y saltea brevemente hasta que estén al dente.
  15. 15. Sazona todas las verduras con una cuarta parte de cucharadita de sal, una cuarta parte de cucharadita de pimienta y orégano al gusto.
  16. 16. Retira la sartén del fuego y sirve las verduras calientes junto con las patatas crujientes al horno.

Nutrición por ración