🥔 Patatas Bravas Crujientes con Salsa de Pimiento Picante

Name: Patatas Bravas Crujientes con Salsa de Pimiento Picante
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g patatas; 30 ml aceite de oliva; 30 ml ketchup; 10 g pimentón dulce; 5 g pimentón ahumado; 2 g hojuelas de chile; 2 kleine Zehen ajo; 10 ml vinagre de manzana; 5 g sal

410 kcal · 35 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g patatas
30 ml aceite de oliva
30 ml ketchup
10 g pimentón dulce
5 g pimentón ahumado
2 g hojuelas de chile
2 kleine Zehen ajo
10 ml vinagre de manzana
5 g sal

Preparación

1. Lava las patatas a fondo y córtalas en cubos del mismo tamaño de aprox. 2 cm.
2. Precalienta el horno a 220 °C. Mezcla los cubos de patata con 20 ml de aceite de oliva y sal en una bandeja para hornear.
3. Coloca la bandeja en el horno y hornea las patatas durante 25 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
4. Mientras tanto, mezcla el ketchup, el pimentón, las hojuelas de chile, el vinagre de manzana, el ajo prensado y el aceite de oliva restante en un bol pequeño para preparar la salsa.
5. Saca las patatas del horno. Sírvelas calientes con la salsa de pimiento picante por encima.

Nutrición por ración

kcal: 410
Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g