← Todas las recetas

🍽️ Patas de patatas con almendras y parmesano (vegetarianas)

250 kcal · 45 min · 2 raciones

Ingredientes

• 400 g Patatas
• 100 g Trozos de almendra
• 50 g Parmesano
• 1 Huevo
• 1 TL Sal
• 1 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Pela las patatas y córtalas en tiras finas. Colócalas en un colador y enjuágalas para reducir el contenido de almidón.
2. 2. Tostar los trozos de almendra en una sartén sin grasa hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
3. 3. Rallar el parmesano finamente y mezclarlo con los trozos de almendra.
4. 4. Batir el huevo en un bol. Enrollar las tiras de patatas en el huevo y luego cubrirlas con la mezcla de almendra y parmesano.
5. 5. Colocar las tiras de patatas en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 200°C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
6. 6. Sazonar las tiras de patatas con sal y pimienta y servir.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g