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🍽️ Pastel de pescado con guisantes y cobertura de hojaldre

427 kcal · 30 min

Ingredientes

• Filete de eglefino, congelado 600 g
• Eneldo, fresco 20 g
• nata para montar 300 ml
• Guisantes, congelados 300 g
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• hojaldre 1 unidades

Preparación

1. 1. Deja descongelar el eglefino idealmente toda la noche en la nevera.
2. 2. Precalienta el horno a 160 °C (calor arriba/abajo).
3. 3. Pica el eneldo finamente.
4. 4. En una olla, lleva la nata con los guisantes a ebullición.
5. 5. Añade el eneldo y sazona con sal y pimienta.
6. 6. Enjuaga el eglefino, sécalo con papel y sazona con sal y pimienta.
7. 7. Coloca el pescado en una fuente de horno y vierte la salsa de nata por encima.
8. 8. Estira el hojaldre sobre la fuente de horno, presiona bien los bordes.
9. 9. Hornea durante unos 20 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 427
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 18 g