1. Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba/abajo). En una olla, lleva aproximadamente 500 ml de agua a ebullición. Forra un molde desmontable con papel de hornear y engrasa los bordes. Pica la cobertura de chocolate en trozos grandes. Derrite la cobertura de chocolate junto con la mantequilla en un bol al baño María.
2. Mientras tanto, bate los huevos y el azúcar en un bol con una batidora de mano y un batidor de globo hasta que estén espumosos. Añade la cobertura de chocolate derretida lentamente a la mezcla de huevos, removiendo constantemente. Vierte la masa de chocolate en el molde desmontable y hornea durante aproximadamente 20 minutos.
3. Saca el pastel de chocolate con cuidado del horno y sírvelo inmediatamente o después de que se haya enfriado. ¡Que lo disfrutes! Consejo: Acompaña con bayas frescas, un poco de salsa de vainilla o una bola de helado.
Nutrición por ración
kcal: 588
Protein: 9 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 34 g
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