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🍋 Pasta Piccata con Limón y Alcaparras

480 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 280 g Fusilli
• 30 g Mantequilla dura
• 1 Stk. Limón
• 200 g Cocochas de garbanzo (cocidas)
• 15 g Queso
• 2 Zehen Ajo
• 30 ml Aceite de oliva
• 10 g Perejil

Preparación

1. 1. Hierve los fusilli en agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. 2. Exprime el zumo de 1 limón y ralla la cáscara.
3. 3. Calienta 30 ml de aceite de oliva y la mantequilla dura (30 g) en una sartén.
4. 4. Sofríe el ajo prensado (2 dientes) durante 30 segundos.
5. 5. Añade los garbanzos escurridos (200 g) y el queso (15 g).
6. 6. Mezcla la pasta con la salsa, el zumo de limón y la ralladura.
7. 7. Condimenta con perejil (10 g) y sirve caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 58 g