1. Hierve aproximadamente 5 litros de agua con sal en una olla grande. Lava bien el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños. Añade la pasta al agua hirviendo y cocina al dente durante unos 10 minutos. Después de unos 5 minutos, añade los ramilletes de brócoli y cocina todo junto hasta que esté listo.
2. Calienta una sartén a fuego medio y tuesta las nueces sin grasa durante unos 3 minutos. Retíralas de la sartén y pícalas groseramente. Corta el feta en cubos.
3. Escurre la pasta y el brócoli en un colador y mézclalos en la olla con las nueces, el feta, el aceite de oliva y el chile. Sazona con sal y pimienta y sirve en platos. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 521
Protein: 18 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 47 g
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