1. Lava la naranja bajo agua caliente y sécala bien. Luego ralla 1 cucharadita de la cáscara con un rallador fino.
2. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo. Pon el zumo junto con la ralladura en un bol.
3. Corta los albaricoques en trozos pequeños y mézclalos con el zumo de naranja. Tapa el bol y deja que la mezcla se hidrate durante 8 a 10 horas (lo mejor es dejarla toda la noche).
4. Pon las almendras, la miel, los albaricoques hidratados y el líquido de hidratación en una batidora. Tritura todo hasta obtener una masa suave. Vierte la pasta en un frasco de cristal limpio con tapa.
5. Para el desayuno, toma 2 cucharadas soperas de pasta y untalas en las rebanadas de pan. Corta gajos de la manzana o forma pequeñas bolas con un cortador de galletas y decora las tostadas con ello.
Nutrición por ración
kcal: 259
Protein: 8 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 40 g
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