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🍄 Pasta cremosa de champiñones con tomillo

580 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 320 g Espaguetis
• 400 g Champiñones
• 1 Stk Cebolla
• 2 Stk Dientes de ajo
• 200 ml Nata (15% de grasa)
• 40 g Parmesano
• 20 g Mantequilla
• 1 Bund Tomillo fresco
• 1 Prise Sal
• 1 Prise Pimienta negra

Preparación

1. 1. Fülle einen großen Topf (mind. 4 Liter) mit Wasser und bringe es zum Kochen.
2. 2. Salze das Wasser kräftig, bis es wie Meerwasser schmeckt.
3. 3. Gib die 320 g Spaghetti in das kochende Wasser.
4. 4. Koche die Nudeln 1 Minute weniger als auf der Packung steht, damit sie bissfest bleiben.
5. 5. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
6. 6. Schneide die 400 g Champignons in dicke Scheiben.
7. 7. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
8. 8. Hacke die 2 Knoblauchzehen sehr fein.
9. 9. Zupfe die Blätter von 1 Bund Thymian von den Stängeln.
10. 10. Schmelze die 20 g Butter in einer großen Pfanne (28 cm) bei mittlerer Stufe.
11. 11. Brate die Champignons 5 Min. scharf an, bis sie goldbraun sind.
12. 12. Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und dünste sie 2 Min. weich.
13. 13. Lösche mit der 200 ml Sahne ab und lass es 3 Min. köcheln.
14. 14. Rühre den 40 g geriebenen Parmesan und den Thymian unter.
15. 15. Hebe die abgetropften Nudeln vorsichtig in die Sauce.
16. 16. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Gericht sofort.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 65 g