🍝 Pasta al Forno cremosa con champiñones y ricotta

Name: Pasta al Forno cremosa con champiñones y ricotta
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g Penne Rigate; 300 g Champiñones; 250 g Ricotta; 150 g Mozzarella (rallado); 200 ml Nata para cocinar; 2 Zehen Ajo (exprimido); 1 EL Aceite de oliva; 6 Blätter Salvia; 1 TL Sal; 0.5 TL Pimienta

620 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g Penne Rigate
300 g Champiñones
250 g Ricotta
150 g Mozzarella (rallado)
200 ml Nata para cocinar
2 Zehen Ajo (exprimido)
1 EL Aceite de oliva
6 Blätter Salvia
1 TL Sal
0.5 TL Pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C calor arriba/abajo.
2. Cocina las Penne en agua con sal al dente. Reserva 200 ml del agua de cocción.
3. Sofríe los champiñones, el ajo y las hojas de salvia en aceite de oliva hasta que estén dorados.
4. Añade la nata para cocinar, el ricotta y el agua de cocción reservada a la mezcla de champiñones. Sazona con sal y pimienta.
5. Mezcla la salsa con la pasta escurrida en una fuente para horno.
6. Cubre generosamente el plato con el mozzarella rallado.
7. Hornea la pasta al Forno durante 20 minutos en el horno, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Nutrición por ración

kcal: 620
Protein: 28 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 75 g