← Todas las recetas

🌶️ Crema de pimiento con pipirrana

380 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Pimiento amarillo, en cubos
• 200 g Pimiento rojo, en cubos
• 150 g Pepino, pelado y en cubos
• 150 g Tomate, sin semillas y en cubos
• 100 g Queso crema (light)
• 50 g Mayonesa
• 50 ml Leche
• 50 g Cebolla, picada fina
• 2 EL Aceite de oliva
• 1 Prise Sal
• 1 Prise Pimienta negra
• 1 TL Pimentón (dulce)
• 1 TL Vinagre de vino blanco

Preparación

1. 1. Corta el pimiento amarillo en cubos.
2. 2. Corta el pimiento rojo en cubos.
3. 3. Pela el pepino y córtalo en cubos.
4. 4. Quita las semillas al tomate y córtalo en cubos.
5. 5. Pica la cebolla fina.
6. 6. Mezcla el queso crema, la mayonesa, la leche, la sal, la pimienta y el pimentón en un bol hasta obtener una crema suave.
7. 7. Mezcla todas las verduras en cubos en un bol grande.
8. 8. Humedece las verduras con el vinagre y el aceite de oliva.
9. 9. Sirve la crema de pimiento en pequeños cuencos y coloca la pipirrana al lado.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 12 g