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📜 Papelote con hierbas provenzales

180 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Calabacín
• 200 g Berenjena
• 150 g Pimiento amarillo
• 150 g Tomate
• 15 ml Aceite de oliva
• 2 g Orégano seco
• 5 g Albahaca fresca

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. 2. Lava las verduras y corta el calabacín y la berenjena en rodajas finas y redondas.
3. 3. Corta el pimiento en tiras finas y el tomate en rodajas gruesas.
4. 4. Corta un trozo cuadrado de papel de hornear lo suficientemente grande como para envolver las verduras.
5. 5. Coloca las rodajas de verdura en el centro del papel, apilándolas en círculo.
6. 6. Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y espolvorea el orégano por encima.
7. 7. Dobla las esquinas del papel formando un paquete y ciérralo bien.
8. 8. Coloca el paquete en una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos.
9. 9. Saca el paquete con cuidado del horno y espolvorea albahaca fresca por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 180
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 22 g