1. Limpia bien la coliflor y divídela en ramilletes pequeños o córtala. Lava el calabacín, corta los extremos y córtalo en cubos pequeños. Pela las patatas, límpialas y córtalas también en cubos pequeños.
2. En una olla, lleva las verduras y las patatas a ebullición con suficiente agua y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Añade luego la carne picada y cocina durante otros 5 minutos aproximadamente.
3. Escurre el agua, reservando el agua de cocción. En la olla, tritura finamente las verduras, las patatas, la carne picada, el zumo, el aceite y 2-3 cucharadas soperas del agua de cocción. Vierte la papilla en otro recipiente, deja que se enfríe y luego sirve.
Nutrición por ración
kcal: 80
Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 9 g
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