← Todas las recetas

🧀 Patatas Crujientes con Mozzarella y Pimentón

380 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g patatas
• 125 g bolas de mozzarella (pequeñas)
• 2 g pimentón de la Vera (dulce)
• 40 ml aceite de oliva
• 10 g sal
• 10 ml aceite de colza (para hornear)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 220 grados de calor arriba/abajo.
2. 2. Lava las patatas bien y sécalas. Córtalas en cubos del mismo tamaño de unos 2 cm.
3. 3. Coloca los cubos de patata en una bandeja para hornear y rocíalos con el aceite de colza. Sazona con la mitad de la sal.
4. 4. Hornea las patatas durante 20 minutos en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
5. 5. Saca la bandeja. Distribuye las bolas de mozzarella sobre las patatas calientes.
6. 6. Vuelve a meter la bandeja en el horno durante otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.
7. 7. Saca las tapas. Espolvorea inmediatamente con el pimentón y la sal restante.
8. 8. Sirve las tapas calientes directamente desde la bandeja.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 35 g