🍰 Panna cotta cremosa de almendra

Name: Panna cotta cremosa de almendra
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 cdta Agar-agar (para 500 ml de líquido); 500 ml bebida de almendras (leche de almendras); 30 g azúcar de caña; 1 vainilla; 1 pera; 2 cda pistachos; 4 cdta miel de lavanda

160 kcal · 30 min

Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

2 cdta Agar-agar (para 500 ml de líquido)
500 ml bebida de almendras (leche de almendras)
30 g azúcar de caña
1 vainilla
1 pera
2 cda pistachos
4 cdta miel de lavanda

Preparación

1. Añade el agar-agar (un espesante vegetal), la bebida de almendras, el azúcar y la vainilla cortada por la mitad a una olla. Lleva la mezcla a ebullición y déjala cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos.
2. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Saca la vainilla y vierte la leche en pequeños cuencos o vasos. Refrigera durante al menos 4 horas, hasta que esté firme.
3. Lava la pera antes de servir, córtala en cuartos y quita el corazón. Corta los trozos de pera en cubos pequeños. Pica los pistachos finamente.
4. Espolvorea la panna cotta de almendras terminada con los trozos de pera y los pistachos. Añade un chorrito de miel y sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 160
Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 19 g