1. Mezcla bien las yemas con el azúcar y la leche. Luego añade la harina, el polvo de hornear y la sal, y remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
2. Bate las claras en un bol limpio hasta que formen picos firmes. Incorpora las claras con movimientos suaves a la masa para mantener su esponjosidad.
3. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio. Añade pequeñas porciones de masa y cocina lentamente hasta que estén doradas. Dale la vuelta cuando se formen burbujas y termina de cocinar.
Nutrición por ración
kcal: 173
Protein: 8 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 27 g
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