1. Lava la calabaza bien bajo el agua corriente. Córtala por la mitad a lo largo. Quita las semillas de las mitades y corta la pulpa en gajos de unos 1 a 2 centímetros de grosor.
2. Pon los gajos de calabaza en un bol grande. Añade un chorrito de aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla todo bien hasta que los gajos estén sazonados por igual. Añade pan rallado si te gusta que queden extra crujientes.
3. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
4. Coloca los gajos de calabaza en la cesta de la freidora. Asegúrate de que no se superpongan. Cocínalos durante 15 minutos. Gira los gajos a los 7,5 minutos para que queden crujientes por igual en ambos lados.
5. Saca los gajos de la freidora de aire. Déjalos reposar durante 2 minutos antes de servirlos.
6. Sirve los palitos de calabaza calientes con tu salsa favorita, por ejemplo, salsa de yogur con hierbas o alioli.
Nutrición por ración
kcal: 220
Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g
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