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🍲 Paella con pimentón ahumado y pan tostado

680 kcal · 45 min · 4 raciones

Paella con pimentón ahumado y pan tostado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Sazona con un poco de sal y pimienta.
  2. 2. Corta la cebolla y el pimiento rojo en cubos pequeños. Tritura el ajo fino.
  3. 3. Corta las rebanadas de ciabatta en cubos. Fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados y sálalos ligeramente.
  4. 4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en una paellera. Fríe el pollo a fuego alto hasta que esté dorado. Retíralo y resérvalo.
  5. 5. Sofríe las cebollas en la misma grasa hasta que estén transparentes. Añade el ajo y los cubos de pimiento. Cocina durante 3 minutos.
  6. 6. Añade la pasta de tomate y el pimentón ahumado. Cocina las especias durante 1 minuto hasta que despidan aroma.
  7. 7. Añade el arroz a la sartén y remuévelo brevemente para que se impregne del aceite y las especias.
  8. 8. Vierte el caldo de verduras caliente sobre el arroz. Lleva todo a ebullición. Reduce el fuego a bajo.
  9. 9. Coloca el pollo dorado y los trozos de pimiento uniformemente sobre el arroz. Cocina el arroz destapado, sin remover.
  10. 10. Retira la sartén del fuego. Coloca los cubos de pan tostado decorativamente sobre el arroz. Cubre la sartén con papel de aluminio y deja reposar durante 5 minutos.

Nutrición por ración