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🍜 Pad Thai con gambas

540 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g fideos de harina de arroz
• 200 g gambas
• 2 huevos
• 3 cebollinos
• 2 Zehen ajo
• 2 EL salsa de soja
• 1 EL salsa de pescado
• 30 g cacahuetes
• 1 EL azúcar
• 1 EL zumo de lima
• 10 g cilantro

Preparación

1. 1. Cocina los fideos de harina de arroz según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
2. 2. Dora las gambas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén rosadas.
3. 3. Añade el ajo y los cebollinos y dóralos brevemente.
4. 4. Añade los huevos a la sartén y fríelos removiendo hasta que cuajen.
5. 5. Añade los fideos cocidos, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar y el zumo de lima. Mezcla bien.
6. 6. Espolvorea con cacahuetes picados y cilantro y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 540
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g