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🍽️ Nuggets de Pollo Crujientes en la Freidora de Aire

250 kcal · 30 min · 2 raciones

Ingredientes

• 400g Filete de Pecho de Pollo
• 2 Huevo
• 200g Pan rallado Panko
• 1 TL Sal
• 1 TL Pimienta
• 1 TL Polvo de Ajo
• 1 EL Jugo de Limón

Preparación

1. 1. Corta el filete de pollo en cubos del tamaño de un bocado y ponlos en un bol.
2. 2. Añade el zumo de limón a los cubos de carne y marínalos brevemente.
3. 3. Bate los 2 huevos en un bol aparte hasta que estén espumosos.
4. 4. Incorpora sal, pimienta y ajo en polvo a la mezcla de huevos.
5. 5. Sumerge cada cubo de carne en la mezcla de huevos, uno a uno.
6. 6. Reboza los cubos húmedos en panko hasta que queden completamente cubiertos.
7. 7. Precalienta la freidora de aire a 200 °C hasta que esté caliente.
8. 8. Coloca los cubos rebozados en la cesta, sin que se toquen.
9. 9. Cocina los bocaditos a 200 °C durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
10. 10. Agita la cesta con fuerza para darles la vuelta y separarlos.
11. 11. Continúa cocinando a 200 °C durante 5 minutos más.
12. 12. Comprueba la temperatura interna: debe ser de al menos 74 °C.
13. 13. Saca los bocaditos y déjalos reposar 2 minutos en un plato.
14. 14. Sirve los bocaditos de pollo y asegúrate de que tengan bordes dorados y crujientes.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g