🍫 Panna Cotta de chocolate con nueces

Name: Panna Cotta de chocolate con nueces
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 ml nata (mínimo 30% de grasa); 60 g azúcar; 30 g cacao (sin azúcar); 10 g gelatina (hojas); 50 ml agua (para la gelatina); 40 g avellanas (tostadas y picadas)

410 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 ml nata (mínimo 30% de grasa)
60 g azúcar
30 g cacao (sin azúcar)
10 g gelatina (hojas)
50 ml agua (para la gelatina)
40 g avellanas (tostadas y picadas)

Preparación

1. Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Luego escúrrelas con cuidado.
2. Calienta la nata en una olla casi hasta que hierva, pero no dejes que hierva. Retira la olla del fuego.
3. Añade el azúcar y el cacao a la nata tibia y remueve hasta que se disuelvan completamente.
4. Disuelve la gelatina escurrida en la mezcla tibia de chocolate y nata removiéndola brevemente en la olla.
5. Vierte la mezcla en 4 vasos pequeños o moldes. Espolvorea las avellanas picadas por encima.
6. Refrigera los vasos durante al menos 4 horas hasta que la panna cotta esté firme.

Nutrición por ración

kcal: 410
Protein: 6 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 24 g