1. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente). En una fuente de horno, alterna capas de nachos y queso. Al final, esparce el resto del queso por encima. Gratina en el horno durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
2. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Lava los cebollinos, sécalos, corta las raíces y córtalos en rodajas. Pela el ajo y pítalo finamente. Lava el limón, córtalo por la mitad y exprime el zumo.
3. En un bol, machaca el aguacate con un tenedor. Añade el ajo y los cebollinos y mezcla bien. Sazona con zumo de limón, sal y pimienta.
4. Sirve los nachos gratinados junto con el guacamole. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 495
Protein: 12 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 48 g
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