1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C y déjala calentar durante 3 minutos.
2. Seca los 400 g de muslos de pollo con papel de cocina. Nunca los laves bajo el agua.
3. Pela los 4 dientes de ajo y presiónalos con un prensador o pícalos finamente.
4. Vierte en un bol grande las 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo picado, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
5. Frota los muslos de pollo secos con la marinada por todas partes. Asegúrate de cubrir cada parte.
6. Coloca los muslos de pollo marinados en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se toquen para que el aire circule.
7. Cocina los muslos de pollo a 200 °C durante 15 minutos, hasta que estén dorados. Voltéalos firmemente a los 7,5 minutos para que se doren por todos lados.
8. Comprueba la temperatura interna con un termómetro de cocina. Debe ser de al menos 75 °C para que estén seguros.
9. Si la temperatura aún no se ha alcanzado, cocínalos durante 3-5 minutos más y vuelve a comprobar. La piel debe estar crujiente.
10. Saca la cesta y deja reposar los muslos de pollo en un plato durante 5 minutos. Así se distribuye el jugo uniformemente.
11. Vierte la grasa sobrante de la cesta en un cuenco pequeño. Servirá como una deliciosa salsa para mojar los muslos de pollo.
12. Sirve los muslos de pollo en dos platos. Están perfectos si la piel está dorada y crujiente y la carne permanece jugosa.
Nutrición por ración
kcal: 350
Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g
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