🍰 Muffins de queso

Name: Muffins de queso
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 250 g harina; levadura en polvo 2 cdta; 300 g tomates cherry; 2 dientes de ajo (picados finamente); 2 huevos; 200 g yogur; 80 ml aceite; 150 g mozzarella; sal; pimienta (recién molida)

188 kcal · 30 min

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Ingredientes

250 g harina
levadura en polvo 2 cdta
300 g tomates cherry
2 dientes de ajo (picados finamente)
2 huevos
200 g yogur
80 ml aceite
150 g mozzarella
sal
pimienta (recién molida)

Preparación

1. Forra una bandeja para muffins con moldes de papel.
2. Mezcla la harina con la levadura en polvo. Lava los tomates, déjalos escurrir bien y córtalos por la mitad. Ralla el mozzarella.
3. Bate el yogur, los huevos, el aceite y el ajo. Incorpora luego la mezcla de harina. Añade el queso, sazona la masa con un poco de sal y pimienta y repártela en los moldes. Coloca los tomates encima y hornea los muffins en un horno precalentado a 180 grados con ventilación durante unos 25 a 30 minutos.
4. Saca los muffins, déjalos enfriar un momento, desmóldalos y sírvelos calientes o fríos.

Nutrición por ración

kcal: 188
Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g