🍰 Muffins de huevo con feta y espinaca

Name: Muffins de huevo con feta y espinaca
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: espinaca 150 g; cebollas, amarillas 1 unidades; feta 200 g; huevos 8 unidades; sal 1 pizca; pimienta, negra molida 1 pizca; aceite 1 cda; pan de centeno 4 rebanadas

360 kcal · 30 min

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Ingredientes

espinaca 150 g
cebollas, amarillas 1 unidades
feta 200 g
huevos 8 unidades
sal 1 pizca
pimienta, negra molida 1 pizca
aceite 1 cda
pan de centeno 4 rebanadas

Preparación

1. Calienta el horno a 180 °C (aire caliente). Lava la espinaca, escúrrela bien y pícala fina. Corta la cebolla, pélala y córtala en cubos pequeños. Corta el feta en cubos. En un bol, bate bien los huevos con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea la espinaca junto con las cebollas durante unos 3 minutos. Sazona con sal y pimienta. Añade la espinaca y el feta a los huevos.
3. Engrasa los moldes para muffins si es necesario y reparte la mezcla de huevo uniformemente en 8 a 12 moldes. Hornea en el horno durante unos 15 minutos, hasta que los huevos estén cuajados. Sácalos del horno y sírvelos con pan. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

kcal: 360
Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 20 g