🍽️ Muffins de calabacín

Name: Muffins de calabacín
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 100 g calabacín (rallado fino); 75 g mantequilla; 250 g harina; levadura en polvo 2 cdta; 1.5 cdta sal; 2 cda aceitunas negras picadas groseramente; 125 g sémola de maíz; 3 huevos; 200 ml leche; 2 cdta pesto (del frasco)

200 kcal · 30 min

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Ingredientes

100 g calabacín (rallado fino)
75 g mantequilla
250 g harina
levadura en polvo 2 cdta
1.5 cdta sal
2 cda aceitunas negras picadas groseramente
125 g sémola de maíz
3 huevos
200 ml leche
2 cdta pesto (del frasco)

Preparación

1. Derrite la mantequilla y precalienta el horno a 180° (aire circulante 160°).
2. Enmantequilla una bandeja de horno.
3. Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la sémola en un bol.
4. Bate bien los huevos, la leche y el pesto.
5. Luego incorpora la mantequilla derretida, la mezcla de harina, las aceitunas y el calabacín.
6. Forra un molde para muffins de 12 cavidades con papelillos.
7. Reparte la masa uniformemente en los moldes.
8. Hornea los muffins en el horno precalentado (centro) durante 35 minutos.
9. Deja enfriar completamente y sirve.

Nutrición por ración

kcal: 200
Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 24 g