1. En un bol, mezcla el pesto con el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Lava la albahaca, sécala bien, arranca las hojas, pica y mezcla con la preparación. Escurre las bolas de mozzarella, mézclalas con la marinada y déjalas reposar en la nevera.
2. Desmenuza el jamón. Separa con cuidado las hojas de chicory, lávalas y sécalas.
3. Corta el mozzarella marinado en rodajas, colócalo sobre las hojas de chicory junto con el jamón y rocía con el resto de la marinada. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 210
Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 6 g
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