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🥗 Misir Wat

225 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g lentejas rojas
• 1 cebolla
• 2 Zehen ajo
• 1 Stück (2 cm) jengibre
• 1.5 EL mezcla de especias berbere
• 500ml caldo de verduras

Preparación

1. 1. Fríe la cebolla en una olla a fuego medio hasta que esté dorada.
2. 2. Añade el ajo y el jengibre, y fríe durante 2 minutos.
3. 3. Añade la especia berbere y tuesta brevemente.
4. 4. Incorpora las lentejas, desglasa con el caldo de verduras y lleva a ebullición.
5. 5. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.

Nutrición por ración

• kcal: 225
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 40 g