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🍲 Misir Wat - Guiso de lentejas etíope

320 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g lentejas rojas
• 1 cebolla
• 2 Zehen ajo
• 1 cm jengibre
• 1 EL berbere
• 2 tomates
• 2 EL aceite
• 500ml caldo de verduras

Preparación

1. 1. Saltea la cebolla en aceite hasta que esté dorada.
2. 2. Añade el ajo y el jengibre, y saltea brevemente.
3. 3. Añade el berbere y mezcla bien.
4. 4. Añade las lentejas y los tomates en cubos, y remueve bien.
5. 5. Añade el caldo de verduras y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 50 g