1. En un bol, mezcla bien los huevos, el azúcar, la leche y una pizca de sal. Tamiza la harina y remueve todo hasta obtener una masa un poco espesa. Rellena una manga pastelera con la masa o, como alternativa, usa una bolsa de congelación, cortando una esquina delgada.
2. Calienta 1 cd de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Con la manga pastelera, coloca pequeñas porciones de masa en la sartén y cocina aproximadamente 1 minuto por cada lado. Coloca los mini-pancakes terminados en un plato y repite el proceso hasta que se consuma toda la masa.
3. Enjuaga bien los arándanos. Sirve los mini-pancakes en boles junto con los arándanos y los chips de chocolate. ¡Que aproveche! Consejo: Para evitar que los mini-pancakes se peguen entre sí, asegúrate de dejar suficiente espacio al colocar las porciones en la sartén.
Nutrición por ración
kcal: 348
Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 43 g
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