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🥗 Mille-feuille con crema de vainilla

125 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Rolle hojaldre
• 250 ml leche
• 75 g azúcar
• 1 vaina de vainilla
• 3 yema de huevo
• 20 g harina
• zum Bestäuben azúcar glas

Preparación

1. 1. Estira el hojaldre y córtalo en rectángulos, luego hornea a 200°C hasta que esté dorado.
2. 2. Hierve la leche con el azúcar y la vaina de vainilla.
3. 3. Bate las yemas de huevo y la harina en un bol y mezcla lentamente la leche caliente.
4. 4. Devuelve la mezcla al fuego y deja que espese a fuego medio, removiendo constantemente.
5. 5. Vierte la crema de vainilla en un bol y deja que se enfríe.
6. 6. Alterna capas de hojaldre y crema de vainilla y espolvorea con azúcar glas al final.

Nutrición por ración

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 15 g