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🥗 Milanesa con puré de patatas

300 kcal · 40 min · 2 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Schäle die 300 g Kartoffeln und schneide sie in gleich große Würfel.
  2. 2. Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser.
  3. 3. Salze das Wasser kräftig und bringe es zum Kochen.
  4. 4. Koche die Kartoffeln ca. 15 Min. weich, bis eine Gabel leicht hineingleitet.
  5. 5. Gieße das Wasser ab und lass die Kartoffeln 2 Min. im Topf nachdämpfen.
  6. 6. Drücke die Kartoffeln durch eine Presse oder zerstampfe sie fein.
  7. 7. Rühre die 50 ml Milch und die 20 g Butter in die heiße Masse.
  8. 8. Schlage die 2 Eier in einer flachen Schale locker auf.
  9. 9. Verteile die 100 g Semmelbrösel auf einem Teller.
  10. 10. Klopfe das Fleisch dünn, salze und pfeffere es beidseitig.
  11. 11. Wende jedes Schnitzel zuerst in Ei, dann in den Bröseln.
  12. 12. Brate die Milanesa in Öl ca. 3 Min. pro Seite goldbraun.
  13. 13. Lass das Fleisch 3 Min. ruhen, damit es saftig bleibt.
  14. 14. Serviere die Milanesa auf dem Püree – das Fleisch muss sich leicht biegen.

Nutrición por ración