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🍽️ Mermelada Piña-Colada

209 kcal · 18 min

Ingredientes

• 1 piña (fresca, 500 g pulpa de fruta neto)
• 400 ml leche de coco
• 1 paquete ácido cítrico
• 6 cucharadas ron (Baccardi)
• 4 cucharadas Batida de Coco
• 1 paquete azúcar de gelificación 3:1

Preparación

1. 1. Pura la pulpa de 500 gramos de piña con una batidora o batidora de mano hasta que esté suave.
2. 2. Añade 400 ml de leche de coco, 1 paquete de ácido cítrico, 6 cucharadas de ron y 4 cucharadas de Batida de Coco a la piña triturada.
3. 3. Remueve constantemente mientras llevas la mezcla a ebullición en la estufa.
4. 4. Deja que la mezcla hierva vigorosamente durante al menos 3 minutos hasta que espese.

Nutrición por ración

• kcal: 209
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 39 g