🍳 Mermelada de moras con hierba de limón

Name: Mermelada de moras con hierba de limón
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 1 kg moras; 500 g azúcar para mermelada (2:1); 2 tallos hierba de limón; 2 gotas aroma de almendra amarga

596 kcal · 30 min

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Ingredientes

1 kg moras
500 g azúcar para mermelada (2:1)
2 tallos hierba de limón
2 gotas aroma de almendra amarga

Preparación

1. Lava bien las moras, escúrrelas y mézclalas con el azúcar en una olla grande.
2. Limpia bien la hierba de limón y aplástala con un mazo de carne. Ata los tallos juntos y añádelos a las bayas.
3. Lleva la mezcla a ebullición removiendo constantemente y deja hervir vigorosamente durante unos 4 minutos. Añade el aceite de almendra amarga al final.
4. Haz una prueba de gelificación, retira la hierba de limón y tritura la mermelada de forma gruesa. Luego rellena los frascos limpios hasta el borde y déjalos enfriar boca abajo.

Nutrición por ración

kcal: 596
Protein: 3 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 140 g