← Todas las recetas

🥗 Bowl Mediterráneo de Lentejas

240 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150g lentejas verdes
• 100g tomates cherry
• 100g calabacín
• 100g berenjena
• 1 Bund albahaca
• 2 EL aceite de oliva
• 1 Zehe ajo
• 1 EL vinagre balsámico

Preparación

1. 1. Cocina las lentejas según las instrucciones.
2. 2. Corta el calabacín y la berenjena en cubos y saltea.
3. 3. Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos.
4. 4. Pica el ajo finamente.
5. 5. Combina todos los ingredientes en un bol.
6. 6. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Nutrición por ración

• kcal: 240
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g