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🥙 Bowls Mediterráneos de Garbanzos

420 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 240 g garbanzos (lata, escurridos)
• 200 g tomates cherry
• 1 Stk (mittel) pepino
• 1 Stk (klein) cebolla roja
• 2 EL aceite de oliva
• 1 EL zumo de limón (recién exprimido)
• 1/2 TL orégano seco
• 80 g queso feta (desmenuzado)
• 2 EL perejil (picado)

Preparación

1. 1. Lava los garbanzos bajo agua fría y sécalos bien.
2. 2. Corta los tomates por la mitad, el pepino en cubos pequeños y la cebolla roja en tiras finas.
3. 3. Mezcla en un bol grande los garbanzos, los tomates, el pepino y la cebolla.
4. 4. Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano, la sal y la pimienta para hacer un aderezo. Viértelo sobre la ensalada.
5. 5. Desmenuza el queso feta sobre la ensalada y espolvorea todo con perejil fresco.
6. 6. Sirve los bowls inmediatamente en platos.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g