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🧇 Waffles de Verdura Mediterránea con Limón

290 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Puré de calabaza (cocido y triturado)
• 1 kleine Stk Cebolla
• 1 Stk Diente de ajo
• 80 g Harina (de trigo)
• 1 TL levadura en polvo
• 100 ml Leche
• 1 Stk (Größe M) Huevo
• 1 EL Aceite de oliva
• 1 EL (gehackt) Orégano fresco
• 1/2 Stk Limón
• 0.5 TL Sal
• 0.5 TL Cumino molido

Preparación

1. 1. Pica la cebolla y el diente de ajo muy fino.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. 3. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
4. 4. Mezcla en un bol grande el puré de calabaza, la mezcla de cebolla enfriada, el huevo, la leche, la harina, el polvo de hornear, el orégano, el cumino, la sal y el zumo de limón.
5. 5. Precalienta una máquina de waffles y úntala ligeramente con aceite.
6. 6. Vierte la masa en la máquina de waffles y hornea los waffles hasta que estén dorados y crujientes.
7. 7. Saca los waffles y sírvelos calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g