🍽️ Matjes con yogur y patatas

Name: Matjes con yogur y patatas
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 8 filetes de matjes; 500 g patatas; 3 cucharadas mantequilla; 1 manojo rábanos; 3 pepinillos; 0.5 manojo cebollino; 0.5 manojo eneldo; 1 cebolla; nata agria 150 g; 100 g yogur entero; Sal; Pimienta

806 kcal · 30 min

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Ingredientes

8 filetes de matjes
500 g patatas
3 cucharadas mantequilla
1 manojo rábanos
3 pepinillos
0.5 manojo cebollino
0.5 manojo eneldo
1 cebolla
nata agria 150 g
100 g yogur entero
Sal
Pimienta

Preparación

1. Pela las patatas y lávalas. Cocínalas en agua con sal durante 25 minutos. Escurre el agua y deja escurrir las patatas. Lava las hierbas para la salsa y pícalas finamente.
2. Corta los pepinillos en rodajas. Pela la cebolla y pínchala finamente. Lava los rábanos y rállos finamente.
3. Mezcla la crema agria y el yogur con las hierbas, la cebolla, los rábanos y los pepinillos. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
4. Reboza las patatas en la mantequilla derretida. Sírvelas con el matjes y vierte la salsa por encima.

Nutrición por ración

kcal: 806
Protein: 37 g · Fett/Fat: 62 g · Carbs: 24 g