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🍛 Curry Massaman con carne de res

330 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g carne de res (en cubos)
• 400 ml leche de coco
• 3 EL pasta de curry Massaman
• 150 g patatas (en cubos)
• 1 cebolla (picada fina)
• 50 g cacahuetes (tostados, picados gruesos)
• 1 rama de canela
• 200 ml caldo de res
• 2 EL salsa de pescado
• 1 EL azúcar

Preparación

1. 1. Fríe la carne de res en una olla.
2. 2. Añade la cebolla y las patatas y fríe durante unos minutos.
3. 3. Añade la pasta de curry Massaman y fríe durante 2 minutos.
4. 4. Añade la leche de coco, el caldo de res, la canela, la salsa de pescado y el azúcar.
5. 5. Lleva a ebullición y luego deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6. 6. Decora con cacahuetes y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 330
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g