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🍛 Curry Massaman con patatas y garbanzos

295 kcal · 55 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 ml leche de coco
• 3 EL pasta de curry Massaman
• 200 g patatas (en cubos)
• 150 g garbanzos (cocidos)
• 1 cebolla (picada)
• 50 g cacahuetes (tostados)
• 1 rama de canela
• 2 EL salsa de pescado
• 1 EL azúcar

Preparación

1. 1. Saltea la cebolla en una olla.
2. 2. Añade la pasta de curry Massaman y mezcla bien.
3. 3. Agrega la leche de coco y la rama de canela, lleva a ebullición.
4. 4. Añade las patatas y los garbanzos y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
5. 5. Rectifica el sabor con azúcar y salsa de pescado.
6. 6. Decora con cacahuetes y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 295
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 25 g