1. Cocina los macarrones en mucha agua con sal hasta que estén al dente.
2. Mientras tanto, corta la Fontina y el Gorgonzola en cubos pequeños. Añádelos junto con la nata a una cacerola pequeña. Calienta la mezcla a fuego lento removiendo constantemente hasta que el queso se haya derretido. Sazona la salsa finalmente con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada molida.
3. Escurre los macarrones y déjalos escurrir bien. Mézclalos con la mantequilla para que no se peguen. Incorpora la salsa de queso con cuidado a los macarrones, espolvorea el parmesano rallado por encima y sirve el plato inmediatamente caliente.
Nutrición por ración
kcal: 818
Protein: 26 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 73 g
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