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🍽️ Macarons crujientes de almendra

57 kcal · 30 min

Ingredientes

• 3 claras de huevo
• azúcar glas 280 g
• 1 cucharada jarabe de cereza agria
• 350 g almendras molidas (sin cáscara)
• colorante alimentario rojo
• 50 obleas de horno (4 cm ⌀)
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Bate las claras de huevo junto con el azúcar glas hasta obtener un merengue firme.
2. 2. Incorpora con cuidado el jarabe, las almendras y el colorante alimentario a la mezcla.
3. 3. Coloca las obleas de horno una al lado de la otra en una bandeja de horno.
4. 4. Coloca pequeñas montoncitos con una cucharadita de té sobre las obleas.
5. 5. Deja secar los macarons al aire durante 2 a 3 horas.
6. 6. Hornea en el horno precalentado a 140 grados Celsius durante unos 20 minutos.
7. 7. Deja que se enfríen y espolvorea con un poco de azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 57
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 6 g