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🍽️ Lomo de cerdo en freidora de aire con ajo y tomillo

350 kcal · 45 min · 2 raciones

Lomo de cerdo en freidora de aire con ajo y tomillo Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el filete de cerdo en 2 trozos iguales, de aproximadamente 250 g cada uno.
  2. 2. Seca los filetes con papel de cocina; nunca los laves, ya que eso propaga gérmenes.
  3. 3. Pela los 3 dientes de ajo y presiónalos con un prensador o pícalos finamente.
  4. 4. Unta los filetes con las 2 cucharadas de aceite de oliva por todos lados.
  5. 5. Esparce el ajo picado y 1 cucharadita de tomillo uniformemente sobre la carne.
  6. 6. Sazona el filete generosamente con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  7. 7. Precalienta la freidora de aire a 180 °C para que esté lista inmediatamente.
  8. 8. Coloca los filetes en la cesta, asegurándote de que no se toquen.
  9. 9. Cocina la carne a 180 °C durante 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorada por fuera.
  10. 10. Voltea los filetes a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente por todos lados.
  11. 11. Cocina la carne durante 5 minutos más, hasta que la temperatura interna alcance los 63 °C.
  12. 12. Retira el filete y déjalo reposar destapado durante 5 minutos para que se redistribuyan los jugos.
  13. 13. Corta los filetes en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  14. 14. Sirve las rodajas en platos y rocíalas con los jugos que haya soltado la carne.
  15. 15. Sirve la carne caliente; es perfecta si permanece jugosa y no se seca.

Nutrición por ración