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🍽️ Lomo de cerdo al ajo y tomillo en la freidora de aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Lomo de cerdo al ajo y tomillo en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el filete de cerdo en 4 medallones de igual grosor, de aproximadamente 3 cm.
  2. 2. Seca los trozos de carne con papel de cocina; nunca los laves, ya que eso propaga gérmenes.
  3. 3. Pela los 4 dientes de ajo y presiónalos con un prensador o pícalos finamente.
  4. 4. Arranca las hojas de tomillo de los tallos y pícalas toscamente.
  5. 5. Pon los medallones en un cuenco y espolvorea 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  6. 6. Añade el ajo picado, el tomillo y las 2 cucharadas de aceite de oliva.
  7. 7. Frota el aceite en la carne con las manos, de forma uniforme, hasta que esté completamente cubierta.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 180 °C hasta que suene la señal.
  9. 9. Coloca los trozos de carne en la cesta, asegurándote de que no se superpongan.
  10. 10. Cocina la carne a 180 °C durante 12 minutos, hasta que esté ligeramente dorada por fuera.
  11. 11. Voltea los medallones a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente por todos lados.
  12. 12. Retira la carne y déjala reposar 5 minutos en un plato.
  13. 13. Corta el filete en rebanadas gruesas; así se conserva el jugo en su interior.
  14. 14. Sirve las rebanadas en platos y rocíalas con el jugo que hayan soltado.
  15. 15. Sirve el plato inmediatamente; estará perfecto si está tierno, pero no gris.

Nutrición por ración