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🍲 Sopa de lentejas con salchichas

150 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g lentejas verdes
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 patata
• 500 ml caldo de res
• 2 salchichas (por ejemplo, Bockwurst)
• 1 EL aceite
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Lava las lentejas en un colador y deja escurrir.
2. 2. Corta la cebolla, las zanahorias y la patata en cubos, y pica el ajo.
3. 3. Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. 4. Añade las zanahorias y la patata y dóralas brevemente.
5. 5. Añade las lentejas y el caldo, lleva a ebullición y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6. 6. Corta las salchichas en rodajas y añádelas a la sopa, sazona con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g