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🍝 Lentejas con Spätzle

310 kcal · 90 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g lentejas (verdes o marrones)
• 1 Stück zanahoria
• 1 Stück cebolla
• 1 Stange apio
• 500 ml caldo de verduras
• 1 Stück hoja de laurel
• 2 EL vinagre
• 1 EL aceite
• 200 g spätzle (cocidos)

Preparación

1. 1. Remoja y enjuaga las lentejas según las instrucciones del paquete.
2. 2. Corta la cebolla, la zanahoria y el apio en cubos.
3. 3. Calienta el aceite en una olla y saltea las verduras.
4. 4. Añade las lentejas, el caldo y la hoja de laurel, y lleva a ebullición.
5. 5. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
6. 6. Rectifica el sabor con vinagre, sal y pimienta.
7. 7. Sirve las lentejas sobre los spätzle y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 310
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 45 g