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🥗 Lentejas con Spätzle

435 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150g lentejas (verdes o marrones)
• 50g panceta ahumada
• 1 Stück cebolla
• 1 Stück zanahoria
• 1 Stange apio
• 500ml caldo
• 1 TL sal
• 1 Prise pimienta
• 200g spätzle (ya cocidos)

Preparación

1. 1. Remoja las lentejas en una olla con agua (aprox. 30 min.).
2. 2. Corta la panceta, la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños y fríelos en una olla grande.
3. 3. Drena las lentejas remojadas y añádelas a la olla, luego vierte el caldo.
4. 4. Condimenta con sal y pimienta y deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
5. 5. Calienta brevemente los spätzle ya cocidos en el caldo.
6. 6. Sirve las lentejas con spätzle y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 435
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 54 g